Słodki chleb wypełniony morelami i kokosem

Ten pyszny słodki chleb wypełniony morelami i kokosem jest miękki, puszysty i idealny na śniadanie lub deser. Lekko słodzone ciasto jest wypełnione dżemem morelowym i kokosowym, a następnie pieczone do uzyskania złotego koloru. Udekorowane migdałami i posypane cukrem, to pyszny przysmak, który pokocha każdy. Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas odpoczynku: 50 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Całkowity czas: 1 godzina 25 minut
Składniki:

Do ciasta:

1 łyżka suchych drożdży
2 łyżki cukru
8 gramów cukru waniliowego (około 1 łyżki)
200 ml ciepłego mleka
50 ml oleju
1 białko jaja
340 g mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli
Do nadzienia:

3 łyżki dżemu morelowego
2 łyżki wiórków kokosowych
Do posypki:

1 żółtko jaja + 1 łyżeczka mleka (do polewy)
Migdały (do dekoracji)
Gruby cukier (do oprószenia)
Instrukcje:
1. Przygotuj ciasto:

W misce wymieszaj suche drożdże, cukier, cukier waniliowy i ciepłe mleko. Odstaw na około 5 do 10 minut, aż mieszanka stanie się piankowata. Dodaj olej, białko jaja, mąkę i sól. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Wyrabiaj ciasto przez 5 do 7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 40 minut lub do podwojenia objętości.
2. Podziel ciasto:

Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na dwie równe połowy.
Lekko posmaruj dłonie odrobiną oleju i delikatnie spłaszcz każdą połowę ciasta.
3. Dodaj nadzienie:

Równomiernie rozprowadź 3 łyżki dżemu morelowego na jednej z połówek ciasta.
Posyp dżem 2 łyżkami wiórków kokosowych. 4. Uformuj ciasto:

Połóż drugą połowę ciasta na wierzchu nadzienia z dżemu kokosowego, delikatnie uszczelniając brzegi.
Uformuj ciasto w pożądany kształt (okrągły lub bochenek).
5. Jajko i odstaw:

W małej misce wymieszaj żółtko i mleko.
Posmaruj wierzch ciasta rozmąconym jajkiem i posyp migdałami.
Pozostaw ciasto na kolejne 10 minut.
6. Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy.
7. Ostatnie szlify:

Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Sugestie dotyczące podawania:
Podawaj na ciepło z filiżanką herbaty lub kawy jako pyszną przekąskę.
Podawaj ze świeżymi owocami lub jogurtem jako lekkie śniadanie.
Dodaj łyżkę bitej śmietany jako pyszny deser.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Upewnij się, że mleko jest ciepłe (nie wrzące) podczas mieszania z drożdżami, aby zapewnić odpowiednią aktywację.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aby uzyskać optymalną konsystencję i objętość.
Przed pieczeniem natnij ciasto ostrym nożem, aby uzyskać efekt dekoracyjny.
Korzyści odżywcze:
Dżem morelowy: dodaje naturalnej słodyczy i dostarcza witaminy A i C.
Kokos: dostarcza błonnika i zdrowych tłuszczów.
Migdały: dobre źródło białka i witaminy E.
Informacje odżywcze:
Wegetariańskie: ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.
Opcja bezmleczna: zamień mleko na mleko migdałowe lub kokosowe i użyj oleju roślinnego. Opcja bez orzechów: pomiń migdały, jeśli unikasz orzechów.
Informacje odżywcze (na porcję, na podstawie 8 porcji):
Kalorie: 250 kcal
Białko: 6 g
Węglowodany: 35 g
Tłuszcz: 9 g
Błonnik: 2 g
Cukier: 15 g
Przechowywanie: