Słodki przysmak amiszów, któremu nawet najbardziej wybredni smakosze nie potrafią się oprzeć!

Amish honey glazed carrots to pyszny dodatek, który doda Twojemu posiłkowi odrobinę słodyczy i rustykalnego uroku. Ten przepis pochodzi z serca kraju Amish, gdzie proste, zdrowe składniki są przekształcane w pocieszające dania. Metoda wolnowaru pozwala, aby naturalna słodycz marchwi pięknie połączyła się z miodową glazurą, tworząc delikatny, aromatyczny dodatek do każdego dania głównego. To danie jest idealne dla tych, którzy cenią równowagę słodkich i pikantnych smaków i jest wspaniałym sposobem na włączenie do diety większej ilości warzyw.
Te miodowo glazurowane marchewki doskonale komponują się z pieczonymi mięsami, takimi jak kurczak, wieprzowina lub wołowina. Uzupełniają również dania wegetariańskie, takie jak pasztet z soczewicy lub treściwy gulasz grzybowy. Aby uzyskać pełny posiłek, rozważ podanie ich z puree ziemniaczanym lub lekkim, puszystym pilawem ryżowym. Chrupiąca zielona sałatka z pikantnym winegretem może również stanowić orzeźwiający kontrast do słodyczy marchwi.
Reklama
Marchewki glazurowane miodem Amish z wolnowaru
Porcje: 6

Składniki
2 funty marchwi, obrane i pokrojone na kawałki 1-calowe
1/4 szklanki miodu
2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
Świeża pietruszka, posiekana (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje
Umieść obrane i pokrojone marchewki w wolnowarze.
W małej misce ubij razem miód, roztopione masło, ocet jabłkowy, sól, pieprz, tymianek i cynamon.
Wlej mieszankę miodu na marchewki i wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.
Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub do momentu, aż marchewki będą miękkie.
Wymieszaj marchewki raz w połowie gotowania, aby upewnić się, że są równomiernie pokryte glazurą. Po ugotowaniu przełóż marchewki na półmisek i udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz.

Reklama
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać inny profil smakowy, spróbuj dodać łyżeczkę startego imbiru do glazury, aby uzyskać odrobinę ciepła i pikantności. Możesz również zastąpić miód syropem klonowym, jeśli wolisz inny rodzaj słodyczy. Aby uzyskać odrobinę ostrości, do glazury można dodać szczyptę płatków czerwonej papryki. Jeśli chcesz, aby to danie było wegańskie, zamień masło na roślinną alternatywę. Eksperymentuj z różnymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub szałwia, aby znaleźć preferowaną kombinację smaków.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis