„Słodko-kwaśna świnka – idealne połączenie smaków w jednym daniu

W misce wymieszaj ketchup, ocet ryżowy, sos sojowy, cukier i wodę. Wlej tę mieszankę na patelnię do warzyw. Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj usmażone mięso do warzyw i dokładnie wymieszaj. Smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż wszystko się połączy.
Jeśli chcesz, możesz posypać danie sezamem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Słodko-kwaśną świnkę najlepiej podawać z ryżem jaśminowym lub smażonym ryżem.
Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ale warto je podgrzać przed podaniem, aby zachować smak i konsystencję.
Jeśli chcesz, możesz dodać więcej lub mniej cukru w zależności od tego, jak intensywnie słodki ma być sos.
Warianty:

Zamiast wieprzowiny, możesz użyć kurczaka lub wołowiny.
Jeśli chcesz uzyskać ostrzejszy smak, dodaj do sosu chili lub pastę sambal oelek.
Zamiast warzyw takich jak papryka i marchewka, możesz użyć brokułów, cukinii czy ananasa, aby nadać daniu inny charakter.
FAQ:

Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, zamiast wieprzowiny możesz wykorzystać kurczaka, wołowinę lub nawet tofu, jeśli chcesz wersję wegetariańską.

Czy mogę zrobić danie bez cukru?
Możesz zastąpić cukier np. miodem lub syropem klonowym, jeśli preferujesz bardziej naturalne słodziki.

Jakie dodatki najlepiej pasują do słodko-kwaśnej świnki?
Idealnie pasują do niej ryż jaśminowy, smażony ryż, a także różne rodzaje makaronu azjatyckiego.