Słynne ciasto „Botlikh”. Smaczniejsze niż każde ciasto.

✅Przygotowanie:
Wlej kefir do dużej miski, dodaj sodę i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
Do mieszanki dodaj jajko, śmietanę, roztopione masło, sól i cukier i dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, zagniataj i włóż do zamrażarki na 20 minut w szczelnie zamkniętym woreczku spożywczym. Susz orzechy włoskie na patelni o nieprzywierającej powierzchni przez około 3–4 minuty, a następnie przełóż je do miski blendera.
Dodaj cukier do orzechów i miksuj, aż powstanie drobny proszek, następnie przesyp orzechy do osobnej miski.
Podobnie zmiel suszone morele z cukrem.
Podziel ciasto na trzy części: dwie równe porcje i jedną większą.
Rozwałkuj większą część ciasta i przełóż je do formy o średnicy 26 cm.
Rozłóż równomiernie nadzienie orzechowe na całej powierzchni ciasta.
Rozwałkuj drugą warstwę i posyp ją orzechami.
Na wierzchu rozprowadź nadzienie z suszonych moreli.
Przykryj trzecią warstwą ciasta, posmaruj ją roztrzepanym jajkiem.
Posyp ciasto posiekanymi orzechami i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35 minut.
Spróbuj go zrobić, a może to ciasto stanie się Twoim ulubionym przysmakiem!