Słynne ciasto maślane, które doprowadza cały świat do szaleństwa, rozpływa się w ustach

1. 1. Rozgrzej piekarnik: rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść foremkę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia.

1. 1. Wymieszaj suche składniki: w misce przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Pomaga to uzyskać lżejszą konsystencję.
   2. Utrzyj masło z cukrem: W osobnej misce utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem, aż powstanie lekka i puszysta masa. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania odpowiedniej konsystencji.
   3. Dodaj jajka: Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Dzięki temu mamy pewność, że mieszanka się nie zważy.

1. 1. Dodaj wanilię: Dodaj esencję waniliową i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
   2. Wymieszaj wszystko razem: stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych. Czynność tę należy wykonać w kilku partiach, delikatnie mieszając, aby nie dopuścić do utraty napowietrzenia.
   3. Wlać do foremki: Napełnić foremkę mieszanką i wyrównać powierzchnię szpatułką.

1. Pieczenie: Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 40–45 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
2. Pozostaw do ostygnięcia: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.

Porady

• Używaj składników w temperaturze pokojowej: zapewnia to jednorodną mieszankę i równomierne wypieki.
• Eksperymentuj ze smakami: Jeśli chcesz dodać odrobinę smaku, dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy, by nadać potrawie cytrusowy posmak.
• Połącz z czymś wyjątkowym: podaj to ciasto z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany, aby nadać mu bardziej wykwintnego charakteru.