Słynne ptysie mamy

Składniki:
1 kostka masła (8 łyżek)
1 szklanka wody
1 łyżeczka wanilii
4 jajka 1 szklanka
mąki SŁYNNE
NADZIENIE MAMY:
1 pinta śmietanki kremówki
1 opakowanie (3,4 UNCJI) błyskawicznego budyniu waniliowego
⅓ szklanki mleka
Wystarczy na ok. 16 porcji

Instrukcje:
Zagotuj masło, wodę i wanilię.
Dodaj mąkę i mieszaj cały czas, aż oddzieli się od ścianek garnka i utworzy kulkę.
Wyjmij i ostudź.
Wbij 4 jajka, jedno po drugim, aż do uzyskania gładkiej masy.
Wyłóż ciasto T. na blachy do pieczenia wyłożone papierem pergaminowym.
Piecz w temperaturze 400 stopni przez około 25-30 minut.
Ostudźmy.
Przekrój na pół i wyciśnij lub nałóż nadzienie mamy.
Posyp cukrem pudrem.
Nadzienie:
Ubij śmietanę, proszek budyniowy i mleko w mikserze, aż masa będzie gęsta jak bita śmietana!