Smaczne roladki naleśnikowe z kremowym nadzieniem z kapusty

Smaż naleśniki
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. W razie potrzeby lekko nasmaruj odrobiną oleju. Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię, przechylając ją, aby równomiernie pokryć powierzchnię.
Smaż przez 1 do 2 minut z każdej strony lub do momentu, aż naleśnik będzie złocistobrązowy i łatwo się obróci. Przełóż na talerz i powtórz z pozostałym ciastem. Odłóż gotowe naleśniki na bok.
Krok 2: Przygotuj nadzienie z kapusty
Smaż kapustę
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie pachnący.
Dodaj posiekaną kapustę do patelni i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie. Dopraw i dodaj śmietanę

Dopraw solą, czarnym pieprzem i wędzoną papryką (jeśli używasz). Stopniowo dodawaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanka będzie kremowa i gęsta. Zdejmij z ognia.
Krok 3: Złóż roladki naleśnikowe
Dodaj nadzienie do naleśników
Rozłóż naleśnik i nałóż łyżką sporą ilość nadzienia z kapusty wzdłuż jednej strony naleśnika.
Zwiń
Ostrożnie zwiń naleśnik wokół nadzienia. Powtórz z pozostałymi naleśnikami i nadzieniem.
Lekko usmaż roladki
Na czystej patelni rozgrzej niewielką ilość masła na średnim ogniu. Ułóż nadziewane roladki naleśnikowe szwem do dołu i smaż, aż będą złocistobrązowe i chrupiące po obu stronach.
Krok 4: Podawaj
Przekrój każdą roladkę naleśnikową na pół, jeśli chcesz, i podawaj na ciepło. Udekoruj świeżymi ziołami, aby dodać smaku.