Smaczne roladki naleśnikowe z kremowym nadzieniem z kapusty

Smaż naleśniki.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Jeśli to konieczne, lekko nasmaruj odrobiną oleju. Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię, przechylając ją, aby równomiernie pokryć całą powierzchnię.
Smażyć przez 1–2 minuty z każdej strony, aż naleśnik będzie złocistobrązowy i będzie się łatwo przewracał. Przenieś na talerz i powtórz czynność z resztą ciasta. Odłóż gotowe naleśniki.
Krok 2: Przygotowanie farszu z kapusty
Ugotuj kapustę
W dużej patelni lub garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż poczujesz aromat.
Dodaj posiekaną kapustę do patelni i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie. Doprawić solą i śmietaną

Doprawić solą, czarnym pieprzem i wędzoną papryką (jeśli używasz). Stopniowo dodawaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanka stanie się kremowa i gęsta. Zdjąć z ognia.
Krok 3: Złóż roladki naleśnikowe
Dodaj nadzienie do naleśników
Rozwałkuj naleśnik i nałóż łyżką sporą ilość nadzienia z kapusty na jedną stronę naleśnika.
Zwiń
Ostrożnie zwiń naleśnik wokół nadzienia. Powtórz czynność z pozostałymi naleśnikami i nadzieniem.
Lekko podsmaż bułki.
Na czystej patelni rozgrzej niewielką ilość masła na średnim ogniu. Ułóż nadziewane roladki naleśnikowe złączeniem do dołu i smaż, aż będą złote i chrupiące z obu stron.
Krok 4: Podawanie
Jeśli chcesz, przekrój każdy naleśnik na pół i podawaj na ciepło. Udekoruj świeżymi ziołami dla dodatkowego smaku.