Smaczny chiński stek pieprzowy z cebulą

W średniej misce wymieszaj sos sojowy, skrobię kukurydzianą i olej roślinny. Dodaj cienko pokrojony stek z antrykotu i wymieszaj, aby pokryć. Pozostaw do marynowania na co najmniej 15 minut.
Przygotuj sos do smażenia:

W małej misce wymieszaj bulion wołowy, sos sojowy, sos ostrygowy, sos hoisin, ocet ryżowy, cukier i czarny pieprz. Odstaw.
Przygotuj stek:

Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na dużej patelni lub woku na wysokim ogniu. Dodaj zamarynowany stek w jednej warstwie. Smaż przez około 2-3 minuty, aż się zrumieni i będzie ugotowany. Wyjmij stek z patelni i odstaw.
Podsmaż warzywa:

Na tej samej patelni dodaj odrobinę więcej oleju, jeśli to konieczne. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę. Smaż przez około 3-4 minuty lub do momentu, aż warzywa będą chrupiące.