Smażona Pożywka Śródziemnomorska z Kiełbasą i Papryką: Kulinarna Przygoda Pełna Smaku

Wstęp
Smażona pożywka śródziemnomorska to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie soczystych papryk, aromatycznych przypraw oraz kiełbasy w tej potrawie przeniesie Cię na słoneczne wybrzeża Morza Śródziemnego. Idealna na szybki obiad, pełna smaków i aromatów, która łączy różnorodne składniki w jedną wyjątkową kompozycję. Przygotuj się na kulinarne doświadczenie pełne wyrazistych smaków!

Składniki:

2 kiełbasy (np. chorizo lub inna ulubiona kiełbasa)

2 papryki (czerwona i żółta)

1 cebula

2 ząbki czosnku

200 g pomidorów koktajlowych

100 g oliwek (najlepiej czarnych)

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka papryki wędzonej

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól i pieprz do smaku

Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:

Przygotowanie składników: Rozpocznij od pokrojenia kiełbasy w plasterki, a papryki i cebuli w paski. Czosnek pokrój w drobną kostkę, a pomidory koktajlowe na połówki. Oliwki należy pokroić na mniejsze kawałki.

Smażenie kiełbasy: Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Wrzuć kiełbasę i smaż przez około 5 minut, aż będzie lekko zrumieniona i wypuści swoje aromatyczne soki.

Dodanie warzyw: Do kiełbasy dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Następnie wrzuć papryki, smaż przez kolejne 5 minut.

Pomidorowa nuta: Dodaj pokrojone pomidory i oliwki, przypraw solą, pieprzem, oregano i papryką wędzoną. Mieszaj wszystko razem i smaż przez kolejne 5 minut, aż składniki się połączą, a sos stanie się gęstszy.

Finalne doprawienie: Sprawdź smak i, jeśli to konieczne, dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia, udekoruj świeżą bazylią i podawaj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Smażoną pożywkę śródziemnomorską najlepiej podać na ciepło, jako samodzielne danie lub z dodatkiem świeżego chleba, ryżu lub kuskusu. Dobrze komponuje się także z lekką sałatką z rukoli.

Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci nadmiar potrawy, przechowuj ją w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można ją również zamrozić, jednak najlepiej spożyć w ciągu 1-2 tygodni.

Warianty: