Smażona ryba to już przeszłość. Przepis na pyszną rybę w chlebie pita na każdy dzień

Filet z mintaja należy umyć i dokładnie osuszyć papierem pochłaniającym wilgoć. Rybę pokrój na małe kawałki, dodaj sól i ulubione przyprawy. Sól musi być dokładnie wtarta we włókna.

W osobnej misce rozbij jajko, dodaj majonez, musztardę Dijon i dobrze wymieszaj. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, natkę pietruszki posiekać, dodać do sosu majonezowego.

Pokrój cebulę i pomidora w cienkie plasterki i ułóż je na picie. Polej warzywa sosem majonezowym. Połóż filet na warstwie majonezu i również posmaruj go sosem.

Zawiń farsz rybny i warzywny w woreczek lawaszowy i połóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Podobne czynności powtarzamy z kolejnymi kawałkami chleba pita, rybą i warzywami.

W osobnym naczyniu rozbijamy również drugie jajko i mieszamy je ze śmietaną. Nasmaruj powierzchnię kopert tą farbą.

Rybę w chlebie pita należy piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30–35 minut.

Efektem jest pyszna ryba gotowana w chlebie pita z warzywami. Aby nadać rybie bogatszy smak, polecamy dodać do niej przyprawy: mielony czarny pieprz, papryczkę chili.