Reklama
Reklama
Reklama

Smażona Wątróbka w Aromatycznej Marynacie – Przepis na Pyszny Domowy Przysmak

Przygotowanie wątróbki:
Wątróbkę dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie, jeśli używasz wątróbki wołowej, możesz ją pokroić na mniejsze kawałki. W przypadku wątróbki drobiowej wystarczy ją jedynie przekroić na pół, by ułatwić smażenie.

Mąka i przyprawy:
W miseczce wymieszaj mąkę z majerankiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Obtocz kawałki wątróbki w tej mieszance, dbając o równomierne pokrycie.

Smażenie cebuli:
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła klarowanego lub oleju. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista (około 5-7 minut). W międzyczasie, w drugiej patelni rozgrzej drugą łyżkę masła lub oleju.

Smażenie wątróbki:
Na rozgrzaną patelnię wrzuć kawałki wątróbki i smaż je przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone. Pamiętaj, że wątróbka nie powinna być smażona zbyt długo, by nie stała się twarda.

Połączenie składników:
Do smażonej wątróbki dodaj podsmażoną cebulę oraz posiekany czosnek. Smaż całość jeszcze przez chwilę, aż czosnek uwolni aromat. Na koniec, skrop wątróbkę sokiem z cytryny, by dodać jej świeżości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Smażoną wątróbkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu. Doskonale smakuje z ziemniakami, kaszą gryczaną lub ryżem. Możesz także połączyć ją z surówką z marchewki i jabłka lub świeżymi warzywami.

Przechowywanie:
Jeśli zostanie Ci wątróbka, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Należy ją podgrzewać w mikrofalówce lub na patelni na małym ogniu, by nie straciła swojej soczystości.

Warianty:
Wątróbka w czerwonym winie:
Po usmażeniu wątróbki, dodaj do patelni 100 ml czerwonego wina i pozwól, by alkohol odparował. To doda mięsu głębokiego smaku i aromatu.

Wątróbka z boczkiem:
Możesz wzbogacić smak wątróbki, smażąc ją wraz z kawałkami boczku. Boczek doda daniu wyrazistości i bogatego smaku.

Wątróbka z grzybami:
Do smażenia wątróbki możesz dodać pokrojone świeże grzyby, takie jak pieczarki lub borowiki. Dzięki nim danie zyska dodatkową głębię smaku.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Focaccia z Winogronami: Pyszny i Aromatyczny Przepis

Krok 1: Przygotowanie Ciasta W dużej misce połącz mąkę bezglutenową z waniliną. Następnie rozpuść świeże drożdże w ciepłej wodzie i ...

Palce lizać. Nigdy nie jadłem niczego tak smacznego, jak te pieczone ziemniaki.

Ten przepis na pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami to gwarancja pysznego smaku i apetycznego aromatu. Ziemniaki są miękkie w ...

Ukraińskie gołąbki

1. Kapustę (całą główkę) lekko obgotowujemy w dużym garnku – dzięki temu liście będą bardziej elastyczne. Grzyby namaczamy w gorącej ...

Jak skutecznie pozbyć się wilgoci ze ścian i zapobiec jej powrotowi

Wilgoć na ścianach może pojawić się ponownie, dlatego warto regularnie sprawdzać stan pomieszczeń, zwłaszcza w wilgotnych porach roku. Regularna wentylacja ...

Leave a Comment