Smażona wołowina z pieczonymi ziemniakami

Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym, przecięciem do dołu.

Piec w piekarniku przez 25 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.

2. Przygotuj smażoną wołowinę:

Podczas gotowania ziemniaków rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.

Dodaj kawałki wołowiny i smaż je przez 2–3 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.

Dodaj posiekany czosnek, wędzoną paprykę i tymianek. Dobrze wymieszaj.

Zobacz także Pieczone w piekarniku ziemniaki
Dodaj sos sojowy i musztardę Dijon i gotuj przez kolejną minutę.

Dodaj masło i pozwól mu się rozpuścić, a następnie polej mięso powstałym w wyniku pieczenia sosem.