Smażone kanapki

1. Przygotuj kanapki:
   • Złóż kanapki, umieszczając ser pomiędzy dwiema kromkami chleba.
2. Ubij masę jajeczną:
   • W misce ubij jajka i dodaj mleko. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Pokryj kanapki:
   • Zanurz każdą kanapkę w mieszance jajecznej, upewniając się, że obie strony są nią pokryte.
4. Obtocz w bułce tartej:
   • Po zanurzeniu w mieszance jajecznej obtaczamy kanapki w bułce tartej lub pokruszonych krakersach. Upewnij się, że powłoka dobrze przylega.
5. Rozgrzej olej:
   • We frytkownicy lub patelni o grubym dnie rozgrzej olej kuchenny do temperatury około 175°C (350°F).
6. Smażymy kanapki:
   • Ostrożnie włóż panierowane kanapki na gorący olej. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Zwykle zajmuje to 2-3 minuty na stronę.
7. Spuścić nadmiar oleju:
   • Gdy kanapki będą złociste i chrupiące, wyjmij je łyżką cedzakową z oleju. Układamy je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
8. Ostudź i podawaj:
   • Przed podaniem kanapki należy pozostawić na kilka minut do ostygnięcia. Ser w środku powinien się stopić i być lepki.
9. Opcjonalnie: Pokrój i namocz:
   • Smażone kanapki można przeciąć na pół lub na ćwiartki, aby ułatwić zanurzanie. Podawać z ulubionym sosem, takim jak marinara lub aioli czosnkowe.

Pamiętaj, aby zachować ostrożność podczas pracy z gorącym olejem i upewnić się, że kanapki są dobrze ugotowane. Dostosuj dekoracje i przyprawy do swoich preferencji. Ciesz się smażonymi kanapkami z grillowanym serem!