Smażone paluszki mozzarelli

Przygotowanie:

1. Pokrój mozzarellę w paski lub słupki o grubości około 1,5 cm i długości 8–10 cm. Jeśli używasz gotowych paluszków mozzarelli, możesz pominąć ten krok.

2. W płytkiej misce roztrzep jajka, dodaj sól i przyprawy (czosnek granulowany i czarny pieprz), jeśli ich używasz. Dobrze wymieszaj.

3. Na drugi talerz wysyp mąkę.

4. Na trzeci talerz wysyp bułkę tartą.

5. Weź każdy paluszek mozzarelli i oprósz go mąką, upewniając się, że jest pokryty z każdej strony. Następnie zanurz go w mieszance jajecznej, upewniając się, że jest dobrze pokryty. Na koniec obtocz go w bułce tartej i lekko dociśnij, aby bułka tarta przykleiła się do sera. Powtórz ten proces z wszystkimi paluszkami serowymi i połóż je na czystym talerzu.

6. Rozgrzej odpowiednią ilość oleju roślinnego w głębokim rondlu lub rondlu na średnio-wysokim ogniu. Rozgrzej olej do temperatury około 180°C.

7. Ostrożnie ułóż panierowane paluszki mozzarelli na gorącym oleju. Smaż przez około 2-3 minuty, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z zewnątrz.

8. Wyjmij usmażone paluszki mozzarelli z oleju i połóż je na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

9. Podawaj paluszki mozzarelli na gorąco, z sosem marinara lub sosem pomidorowym do maczania.

Gotowe! Oto pyszny przepis na smażone paluszki mozzarelli. Koniecznie zjedz je na gorąco, aby delektować się pysznym, roztopionym serem w środku. Smacznego!