Ciekawostki i historia
Smażone gnocco, znane w regionie Emilia-Romania również pod nazwami « crescentina », « torta fritta » lub « chisulén », ma starożytne korzenie związane z tradycją kulinarną Longobardów, którzy wprowadzili do stosowania smalcu. Tradycyjnie gnocco fritto podaje się z mortadellą di Bologna, culatello di Zibello, surową szynką, coppa piacentina i kremowymi serami, takimi jak squacquerone. Wszystko to podawane jest z kieliszkiem lambrusco.
Uwaga językowa
W Emilii, zgodnie z lokalną tradycją, do określenia smażonych pierogów używa się rodzajnika « il », chociaż gramatyka włoska wymagałaby użycia « lo. » Ten sposób użycia ma swoje korzenie w dialekcie emiliańskim i potwierdzają go tacy językoznawcy jak Tullio De Mauro.
Ciesz się posiłkiem!
Yo Make również polubił
Tradycyjny niemiecki przepis babci – Smak, który przetrwał pokolenia
„Czekoladowe Ciasteczka z Cudownym Akcentem Hershey’s Kiss – Idealne na Każdą Okazję”
Sałatka ogórkowa z jajkami i rzodkiewką, która spala tłuszcz na brzuchu
Wyjęcie go z zamrażarki i pozostawienie na stole to prawdziwy błąd! Oto jak prawidłowo rozmrażać mięso