Reklama
Reklama
Reklama

Smażone Sardynki w Chrupiącej Panierce: Przepis na Pyszne Nadziewane Przekąski

Kromki chleba rozkrusz na małe kawałki lub zrób z nich bułkę tartą. Możesz użyć miksera, aby szybko uzyskać drobne okruszki.

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj posiekany czosnek i bułkę tartą, smaż przez 2-3 minuty, aż chleb stanie się złocisty i chrupiący. Dodaj oregano, sól i pieprz do smaku. Odstaw do wystudzenia.

Przygotowanie sardynek:

Sardynki dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli są z głową, usuń ją (choć można zostawić – wszystko zależy od preferencji), a także oczyść je z wnętrzności, jeśli to konieczne.

Wnętrze sardynek delikatnie przypraw solą i pieprzem.

Nadziewanie sardynek:

Napełnij sardynki przygotowaną mieszanką chleba i czosnku. Możesz to zrobić, delikatnie wpychając farsz do wnętrza ryby. Nie musisz tego robić zbyt mocno, aby sardynki pozostały soczyste.

Obtoczenie w mące:

Każdą nadziewaną sardynkę obtocz w mące pszennej, co nada jej chrupkości podczas smażenia.

Smażenie:

Na dużej patelni rozgrzej olej. Smaż sardynki na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.

Podanie:

Po usmażeniu wyjmij sardynki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Posyp świeżą, posiekaną pietruszką przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Sardynki nadziewane chlebem doskonale smakują jako przekąska lub dodatek do lekkiego obiadu. Możesz podać je z sałatką z rukoli, pomidorów i cebuli. Świetnie komponują się także z sosem czosnkowym lub jogurtowym.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci sardynki, przechowuj je w lodówce przez 1-2 dni. Aby odzyskały chrupkość, najlepiej podgrzać je na suchej patelni lub w piekarniku.

Warianty:
Nadziewanie innymi składnikami:
Zamiast bułki tartej możesz użyć innych dodatków, np. ugotowanego ryżu, warzyw (np. pieczonej papryki) czy sera feta, aby nadać sardynek jeszcze bardziej wyrazisty smak.

Pikantna wersja:
Jeśli lubisz pikantne potrawy, do farszu dodaj odrobinę płatków chili lub świeżego, drobno posiekanego chili. Sprawi to, że danie nabierze ostrzejszego charakteru.

Wegetariańska wersja:
Możesz przygotować wersję bez ryby, zastępując sardynki kawałkami bakłażana lub innych warzyw, które świetnie się smażą i pasują do chrupiącej panierki.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Mus cytrynowy: pyszny!

4 duże  1 szklanka cukru granulowanego 1/2 szklanki świeżego soku z cytryny 1 łyżka startej skórki z cytryny 1 szklanka ...

Geranium anginka, czyli pelargonia pachnąca, to roślina o niezwykłych właściwościach leczniczych

Pelargonia pachnąca jest od dawna stosowana w medycynie ludowej. Ze względu na dużą zawartość olejków eterycznych znajduje szerokie zastosowanie w ...

Focaccia bez drożdży: Szybka i aromatyczna receptura na domowe wypiek

Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Następnie wlej ciepłą wodę i oliwę z ...

Gołąbki z kiełbasą i escamorzą: przepis na smaczną i włóknistą wersję

Przygotowanie: Kapustę blanszować. Zagotuj osoloną wodę. Blanszuj liście kapusty przez około 2-3 minuty, aż zmiękną. Odcedź je i pozostaw do ...

Leave a Comment