Smażone ziemniaki z jajkiem i serem

Przygotowanie:

1️⃣ Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę lub plasterki. Zagotuj garnek wody i gotuj ziemniaki przez około 10–15 minut, aż będą prawie miękkie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.

2️⃣ Rozgrzej klarowane masło lub olej roślinny na dużej patelni.

3️⃣ Gdy tłuszcz będzie gorący, dodaj pokrojoną na pół cebulę i posiekany czosnek. Smażyć, aż cebula będzie złocistobrązowa, a czosnek aromatyczny.

4️⃣ Dodaj ugotowane ziemniaki do patelni i smaż, od czasu do czasu obracając, aż będą chrupiące i lekko złocistobrązowe.

5️⃣ Jeśli chcesz, wbij jajka na patelnię. Delikatnie wymieszaj, aby masa równomiernie się zetknęła, ale nie mieszaj zbyt energicznie, żeby się nie rozpadła.

6️⃣ Dopraw papryką, solą i pieprzem do smaku i posyp pokrojonym lub startym serem.

7️⃣ Kontynuuj smażenie, aż ser się rozpuści i nabierze ładnego złotego koloru.

8️⃣ Ułóż smażone ziemniaki z jajkiem i serem na talerzach i podawaj na gorąco. Smacznego!