Smażony Brokuł z Mięsem Wieprzowym i Pikantnym Sosem

Brokuły blanszować przez 2–3 minuty we wrzącej, osolonej wodzie, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie. Odpływ.
Rozgrzej olej sezamowy w woku lub na dużej patelni.
Dodaj posiekany czosnek, smaż przez kilka sekund, a następnie dodaj mieloną wieprzowinę. Smażyć do uzyskania złotego koloru.
Dodaj sos sojowy, hoisin, pastę chili i ocet ryżowy. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Dodaj brokuły i smaż przez kolejne 2–3 minuty, aby dobrze pokryły się sosem.
Podawać na gorąco z białym ryżem lub smażonym makaronem.
🌶️ Wskazówka:
Aby nadać potrawie jeszcze intensywniejszy aromat, dodaj odrobinę startego świeżego imbiru. Można również zastąpić wieprzowinę kurczakiem lub tofu, aby uzyskać inną wersję.