Smażony kurczak: przepis na słynne złote i chrupiące amerykańskie danie

2.1 Podstawowe składniki

• 1 kg kurczaka  (udka, podudzia, piersi)
• 250 ml maślanki  (lub jogurtu naturalnego)
• 200 g mąki 00
• 1-2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka proszku cebulowego
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• Sól do smaku
• Olej do smażenia  (olej arachidowy lub olej roślinny)

2.2 Niezbędne narzędzia

• Duża miska do marynowania
• Pojemnik na mąkę
• Patelnia lub frytkownica
• Termometr spożywczy (opcjonalnie)
• Bibułka do bibuły

3. Przygotowanie smażonego kurczaka

3.1 Zbierz niezbędne narzędzia

Upewnij się, że masz wszystkie niezbędne przybory do przygotowania posiłku.

3.2 Zamarynuj kurczaka

1. Przygotuj kurczaka  :
   • Umyj kurczaka pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Możesz użyć różnych części kurczaka, w zależności od swoich preferencji.
2. Marynowanie  :
   • W dużej misce wlej maślankę i dodaj szczyptę soli. Umieść kurczaka w marynacie, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw do marynowania w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, najlepiej na całą noc. Ten krok sprawi, że kurczak będzie bardziej delikatny i aromatyczny.