Smażony zucchini parmigiana: bogaty i prosty przepis do przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. 

2. Natłuść formę do pieczenia oliwą z oliwek. 

3. Na dnie formy ułóż pierwszą warstwę plastrów cukinii. 

4. Dodaj warstwę plastrów mozzarelli. 

5. Powtarzaj układanie warstw cukinii i mozzarelli, aż zużyjesz wszystkie składniki. 

6. W misce wymieszaj jajka, śmietanę, starty parmezan, sól i pieprz. 

7. Wylej mieszaninę na wierzch zapiekanki i równomiernie rozprowadź. 

8. Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy. 

9. Pozwól trochę ostygnąć i podawaj.