Śniadaniowe chmurki – miękkie, puszyste i gotowe w kilka minut

Rozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu. Nakładaj porcje ciasta i smaż na średnim ogniu przez ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.

Podawaj od razu – są najlepsze, gdy są jeszcze ciepłe.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj z owocami, jogurtem naturalnym, miodem albo konfiturą – w zależności od preferencji.

Na słono świetnie smakują z awokado, wędzonym łososiem czy jajkiem sadzonym.

Jeśli coś zostanie (choć to rzadkość!), przechowuj w lodówce do 2 dni i odgrzewaj na suchej patelni lub w tosterze.

Warianty:
Bezglutenowy: Zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.

Wegański: Zamiast jajek – użyj aquafaby (wody z ciecierzycy) i roślinnego mleka.

Na słodko: Dodaj odrobinę wanilii lub cynamonu do ciasta.

Na wytrawnie: Dodaj posiekany szczypiorek, szczyptę pieprzu i odrobinę startego sera.

FAQ:
Czy można przygotować ciasto dzień wcześniej?
Najlepiej smakuje świeże, ale ciasto można przechować w lodówce maksymalnie 12 godzin – warto je przed smażeniem delikatnie przemieszać.

Czy mogę upiec te placuszki w piekarniku?
Tak! Piecz w formie na muffiny (180°C, ok. 15–20 minut), aż się zarumienią.

Czym zastąpić mleko?
Spokojnie użyj mleka roślinnego – migdałowego, sojowego czy owsianego.

Chcesz, żebym przygotował grafikę do przepisu albo przekształcił to w post na social media?