Śnieżna kostka z brzoskwiniami

Do miski dodaj śmietankę. Ubij ją na pół sztywno. Dodaj mascarpone i cukier puder. Całość ubijaj na małych obrotach aż kem będzie gęsty. Nie ubijaj zbyt długo, gdyż masa mascarpone może się zwarzyć.

Jeśli boisz się, że krem Ci nie stężeje możesz dodać 1 opakowanie śnieżki.

Składniki na poncz:
sok z 1 cytryny
100 ml wody
Dodatkowo:
1 opakowanie ciastek kremówek
1 puszka brzoskwiń
Przygotowanie:
Składniki na poncz wymieszaj, a następnie nasącz nim biszkopt. Na nasączony biszkopt wyłóż 2/3 masy mascarpone. Na wyłożoną masę wyłóż ciastka kremówki, a następnie przykryj ciastka pozostałą ilością masy/kremu mascarpone.

Całość dokładnie wyrównaj.

Na koniec wyjmij brzoskwinie z syropu. Pokrój je w plasterki i ułóż na wierzchu ciasta.

Tak przygotowane ciasto schłódź w lodówce minimum 2h.

I gotowe

Ciesz się smakiem razem ze mną!