Soczewica z Porem i Marchewką – Smaczne danie pełne zdrowia

Wstęp:
Soczewica z porem i marchewką to wyjątkowe połączenie, które nie tylko cieszy podniebienie, ale również dostarcza organizmowi mnóstwo składników odżywczych. To danie, pełne smaku i aromatu, jest doskonałym wyborem na obiad lub kolację. Soczewica jest źródłem białka roślinnego, a w połączeniu z delikatnym porem i słodką marchewką tworzy wyjątkowo zdrową i sycącą potrawę. Idealne zarówno dla wegetarian, jak i osób poszukujących zdrowych i prostych przepisów na co dzień.

Składniki:

1 szklanka soczewicy (zielona lub czerwona)
2 średnie marchewki
1 duży por (tylko biała część)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki kminku
1 łyżeczka soli (do smaku)
1/2 łyżeczki pieprzu
4 szklanki bulionu warzywnego (lub wody)
Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje: