Reklama
Reklama
Reklama

Soczysta Polędwiczka w Aksamitnym Sosie Czosnkowo-Pieczarkowym – Domowy Hit Obiadowy!

Przygotowanie mięsa:
Umyj i osusz polędwiczkę. Pokrój na grubsze plastry (ok. 2 cm) i lekko spłaszcz dłonią. Oprósz solą i pieprzem.

Smażenie:
Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Podsmaż mięso na dużym ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zrumieni. Przełóż na talerz.

Sos pieczarkowy:
Na tej samej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę (jeśli używasz) i pieczarki w plasterkach, aż zmiękną i lekko się zarumienią. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze minutę.

Łączenie:
Wlej śmietankę, dodaj musztardę i dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Dokończenie dania:
Włóż mięso z powrotem do sosu i duś jeszcze 5–7 minut pod przykryciem, aby polędwiczki wchłonęły aromaty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ziemniakami, kaszą, ryżem lub świeżą bagietką.

Przechowuj w lodówce do 3 dni.

Możesz zamrozić porcje z sosem – świetnie się odgrzewają!

Warianty:
Z winem: Dodaj 50 ml białego wina po podsmażeniu pieczarek i zredukuj przed dodaniem śmietanki.

Z serem: Na końcu dodaj łyżkę startego parmezanu lub sera pleśniowego.

Z kurkami: Zamiast pieczarek użyj świeżych kurek – smak będzie jeszcze bardziej wyrazisty.

Light: Zamiast śmietanki użyj jogurtu greckiego (dodaj po zdjęciu z ognia, by się nie zważył).

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Orzeźwiający syrop pokrzywowo-cytrynowy: Przyjemność bez gotowania i konserwantów

Przygotowanie: metoda bez gotowania Zbieranie i przygotowywanie liści pokrzywy: Zacznij od zerwania świeżych liści pokrzywy. Aby uniknąć ukąszeń, należy używać ...

Najłatwiejszy Sposób na Obieranie Jajek na Twardo

Krok 3: Obieranie Jajek Stuknij lekko: Delikatnie stuknij jajko o twardą powierzchnię, aby pękło. Obieranie pod wodą: Umieść jajka pod ...

Udka z kurczaka faszerowane serem i ananasem

Przygotuj uda z kurczaka: Przykryj uda z kurczaka folią spożywczą i pozwól im zmięknąć. Wymieszaj sól, paprykę, czosnek w proszku, ...

Cytrynowa rewolucja w kuchni: jak naturalnie i skutecznie wyczyścić piekarnik

Z dodatkiem octu: Dodaj 2–3 łyżki octu spirytusowego do roztworu z cytryny, by zwiększyć moc czyszczącą. Pomarańcza zamiast cytryny: Można ...

Leave a Comment