Reklama
Reklama
Reklama

Soczyste i Delikatne Kotlety Wieprzowe: Klasyka w Nowym Wydaniu

Wprowadzenie:
Kotlety wieprzowe to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Ich aromatyczna panierka i soczyste wnętrze sprawiają, że goszczą zarówno na codziennych stołach, jak i podczas rodzinnych uroczystości. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować kotlety wieprzowe najwyższej jakości – idealnie miękkie, dobrze doprawione i chrupiące. Kluczem jest dobór mięsa, odpowiednie marynowanie i właściwa technika smażenia.

Składniki (na 4 porcje):
4 kotlety schabowe (bez kości, każdy ok. 150–180 g)

2 jajka

1/2 szklanki mleka

1 szklanka bułki tartej

1/2 szklanki mąki pszennej

Sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka słodkiej papryki

Olej do smażenia (najlepiej rzepakowy lub smalec)

Opcjonalnie: ząbek czosnku, cebula, musztarda do marynowania

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Rozbij kotlety tłuczkiem na grubość ok. 1 cm. Posól, popieprz i – jeśli masz czas – zamarynuj przez 1–2 godziny w mleku z czosnkiem i odrobiną musztardy.

Panierowanie: Przygotuj trzy talerze: mąka, jajka rozmącone z mlekiem, bułka tarta z papryką.

Smażenie:

Każdy kotlet obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce.

Smaż na dobrze rozgrzanym oleju na złocisty kolor – ok. 3–4 minuty z każdej strony.

Odsącz na papierowym ręczniku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Włoska sałatka z pomidorów z czosnkiem i tylko 3 składniki 3 ząbki czosnku 3 pomidory

Włoska sałatka z pomidorów z czosnkiem to klasyczne danie, które zachwyca prostotą i świeżością składników. Doskonała na każdą okazję – ...

Mięciutka golonka z chrupiącą skórką na kapuście

Golonka – moja ważyła 1300 g, spora cebula, mała główka czosnku, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek sól, pieprzW 5 l ...

Rogaliki budyniowe są gotowe w 20 minut

Składniki: • 140 g cukru • 1 opakowanie proszku budyniowego (Waniliowy) • 2 żółtka • 260 g gładkiej mąki • ...

Ocet jest kluczem do bielszego prania i bardziej miękkich ręczników, ale większość ludzi używa go nieprawidłowo. Jak go poprawnie używać

Ocet jest kluczem do bielszego prania i bardziej miękkich ręczników, ale większość ludzi używa go nieprawidłowo. Jak go poprawnie używać ...

Leave a Comment