Zmiel płatki owsiane w blenderze. Białko z jednego dużego jajka lub dwóch mniejszych ubij na sztywną pianę. Jabłko zetrzyj na drobnej tarce lub pokrój w cienkie paski (wedle uznania).
Do głębokiej miski wbij dwa jajka i dodaj trzy łyżki piany z białek. Następnie drobno zetrzyj skórkę z cytryny, dodaj ekstrakt waniliowy i sok z połowy cytryny. Ubij dobrze trzepaczką, aż składniki się połączą.
Dodaj zmielone płatki owsiane i proszek do pieczenia do mieszanki, a następnie ponownie wymieszaj. Powinna powstać gęsta, półpłynna i jednolita masa bez grudek. Następnie dodaj starte jabłka i wymieszaj łyżką.
Kompozycja z plasterkami jabłek będzie bardziej wytłoczona, natomiast ta z tartymi jabłkami będzie bardziej zwarta i pozwoli uzyskać naleśniki o bardziej regularnym kształcie. Wybór sposobu tarcia jabłek należy do Ciebie, możesz też wypróbować obie opcje.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i lekko natłuść powierzchnię masłem lub olejem roślinnym. Nakładaj ciasto łyżką na patelnię i formuj małe naleśniki. Jeśli patelnia jest wystarczająco szeroka, możesz zrobić trzy naleśniki.
Smaż na małym ogniu, aż się zrumienią od spodu, a następnie przewróć je szpatułką i smaż z drugiej strony. Używaj szerokiej szpatułki, aby móc je ładnie przewrócić za jednym razem.
Podawaj je z miodem, syropem klonowym, świeżymi owocami lub czymś innym, co lubisz.
Yo Make również polubił
Mango Panna Cotta: Egzotyczny Deser, Który Zaskoczy Każde Podniebienie
Oto co stanie się z Twoim ciałem, jeśli zjesz jajka na śniadanie
Pikantny przepis na filet rybny z masłem cytrynowym
Kluski z kapustą i warzywami