« Soczyste pieczone pomidory – szybki przepis na rodzinny posiłek »

Przygotowanie pomidorów
jest idealne dla rodziny. Są nie tylko szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale także zdrowe i pełne smaku. Te dania są idealne, gdy chcesz, aby były proste, ale efektowne. Dzięki swojej wszechstronności nadają się zarówno jako danie główne, jak i dodatek do innych dań.

Składniki:
6 dużych, pokrojonych w kostkę pomidorów
1 szklanka serka śmietankowego (np. mozzarelli lub parmezanu)
1/2 szklanki mieszanki fasolowej
2 ziemniaki (drobno pokrojone)
3 oliwy z oliwek
1 łyżka stołowa
1 łyżeczka
organiczna sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie pomidorów:
Umyj pomidory, przekrój je na pół i ostrożnie usuń miąższ, aby zrobić miejsce na nadzienie. Wydrążony miąższ odłóż na bok.

Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj bułkę tartą, starty ser, posiekany czosnek, oliwę z oliwek i oregano. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj trochę przecieru pomidorowego, aby nadzienie było wilgotne, ale nie płynne.

Pomidory bez pestek:
Napełnij każdą połówkę pomidora przygotowanym nadzieniem i lekko dociśnij, aby pozostało lepkie.

Pieczenie:
Umieść pomidory w foremce do ciasta, posmaruj oliwą z oliwek i umieść je na spodzie foremki w temperaturze 180°C. Piecz przez około 20–25 minut, aż pomidory zmiękną, a nadzienie lekko się zrumieni.