Soczyste siekane kotlety: przepis na prawdziwy kulinarny hit

Przygotowanie składników: W misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą oraz mleko. Dodaj musztardę, sól, pieprz, paprykę słodką i oregano. Całość dokładnie wymieszaj rękami lub widelcem, aby składniki dobrze się połączyły.

Formowanie kotletów: Z przygotowanej masy formuj kotlety o grubości około 2-3 cm. Ważne, by kotlety były dość grube, ponieważ to zapewni im soczystość podczas smażenia. Uformuj kotlety równomiernie, aby miały podobną wielkość i kształt.

Smażenie kotletów: Na dużej patelni rozgrzej oliwę i masło. Smaż kotlety na średnim ogniu przez około 5-6 minut z każdej strony, aż będą ładnie zarumienione, a środek dobrze ugotowany. Jeśli chcesz, aby kotlety były jeszcze bardziej soczyste, możesz je smażyć pod przykryciem.

Odpoczynek po smażeniu: Po usmażeniu, przełóż kotlety na talerz i pozwól im odpocząć przez kilka minut. Dzięki temu mięso zachowa więcej soków w środku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kotlety najlepiej podać z ziemniakami, frytkami lub sałatką. Świetnie komponują się również z ulubionymi sosami – majonezem, musztardą lub sosem czosnkowym.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci kotlety, możesz przechować je w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem warto je lekko podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Z serem: Do masy mięsnej możesz dodać kawałki ulubionego sera (np. cheddar lub mozzarella), które będą się ciągnąć po usmażeniu.
Ziołowe akcenty: Dodaj świeże zioła, takie jak pietruszka, rozmaryn czy tymianek, aby wzbogacić smak kotletów.
W wersji pikantnej: Dla miłośników ostrej kuchni, dodaj do masy mięsnej odrobinę papryczki chili lub kilka kropli sosu tabasco.
FAQ: