Soczysty kurczak w delikatnym kremowym sosie z aromatycznymi suszonymi pomidorami i świeżym szpinakiem

Przygotowanie kurczaka: Filety dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i papryką, potem obtocz w mące.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, smaż piersi z obu stron przez 3–4 minuty, aż uzyskają złoty kolor i będą soczyste. Odłóż je na talerz, aby odpoczęły.
Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i smaż 30–60 sekund, aż poczujesz aromat.
Wlej bulion i delikatnie zeskrob wszystko, co się przypaliło na patelni — to dodaje głębi smaku sosowi.
Dodaj śmietankę, parmezan i suszone zioła, gotuj 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Do sosu dodaj suszone pomidory i szpinak, duś przez kilka minut, aż szpinak zwiędnie i wszystko połączy się w spójną całość.
Dopraw według gustu solą, pieprzem i opcjonalnie chili, jeśli lubisz pikantne smaki.
Włóż z powrotem kurczaka do sosu, podgrzewaj jeszcze przez 2 minuty, aby wszystko dobrze się połączyło i nabrało aromatu.
Z czym podać? 🍝🍚🥖
Makaron typu tagliatelle, penne lub gnocchi — idealne do zbierania sosu
Ryż lub puree ziemniaczane — dla mięsistej, kremowej podstawy
Świeże pieczywo — do wycierania pozostałości sosu i cieszenia się każdą łyżką