Soczysty łosoś w aromatycznym sosie czosnkowym – prosty przepis na pyszne danie

Łosoś w sosie czosnkowym doskonale smakuje podany z gotowanymi warzywami, takimi jak brokuły, fasolka szparagowa, czy pieczone ziemniaki.
Można go także podać z ryżem lub makaronem, aby uzyskać bardziej sycącą wersję dania.
Jeśli zostanie ci nadmiar sosu, można przechować go w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Należy jednak pamiętać, aby podgrzewać go na małym ogniu, aby nie utracił swojej konsystencji.
Warianty:

Łosoś w sosie czosnkowym z białym winem: Możesz dodać do sosu białe wino (około 50 ml) tuż przed dodaniem śmietany. Wino nadaje sosowi lekkości i subtelną kwasowość.
Wegetariańska wersja: Zamiast łososia, możesz użyć grillowanego tofu lub seitanowego fileta, aby przygotować wersję wegetariańską.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć mrożonego łososia? Tak, mrożony łosoś również nadaje się do tego przepisu. Upewnij się, że jest dobrze rozmrożony przed gotowaniem, aby nie wytwarzała się nadmiar wody.

Czy mogę użyć innej śmietany? Możesz zastąpić śmietanę kremówką śmietaną 18%, ale sos będzie nieco mniej kremowy i mniej gęsty. Alternatywnie można użyć jogurtu naturalnego, aby uzyskać lżejszą wersję dania.

Jakie przyprawy pasują do łososia w tym przepisie? Oprócz soli i pieprzu, możesz dodać świeżo mieloną paprykę, tymianek, estragon lub koperek, aby wzbogacić smak dania. Czosnek w tym przepisie idealnie komponuje się z ziołami.