Soft Orange Delight: Lekka pianka, która zachwyca od pierwszego skosztowania

Przygotowanie żelatyny:
Namocz arkusze żelatyny w zimnej wodzie przez 10 minut.

Przygotowanie soku:
Wyciśnij sok z pomarańczy, przefiltruj go i wlej do rondla ze startą skórką. Podgrzej lekko (bez wrzenia) i dodaj cukier puder. Mieszaj, aż się rozpuści.

Dodaj żelatynę:
Wyciśnij arkusze żelatyny i dodaj je do gorącego soku, mieszając dobrze, aż się całkowicie rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia.

Ubij śmietanę:
Ubij zimną śmietanę, aż będzie sztywna z ekstraktem waniliowym, jeśli używasz.

Dodaj:
Dodaj sok pomarańczowy (teraz letni) do ubitej śmietany, po trochu, delikatnie mieszając od dołu do góry, aby jej nie opadło.

Przelej do szklanek:
Rozdziel mus do kubków lub szklanek. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 3 godziny.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj mus z kandyzowanymi plasterkami pomarańczy, świeżymi listkami mięty lub posypką z tartej gorzkiej czekolady.

Aby nadać musowi elegancji, użyj kieliszków do koktajli lub szklanych misek.

Przechowuj w lodówce przez 2 dni, szczelnie przykryte. Nie nadaje się do zamrażania.

Warianty: