Soft Orange Delight: Lekka pianka, która zachwyca od pierwszego skosztowania
Przygotowanie żelatyny:
Namocz arkusze żelatyny w zimnej wodzie przez 10 minut.
Przygotowanie soku:
Wyciśnij sok z pomarańczy, przefiltruj go i wlej do rondla ze startą skórką. Podgrzej lekko (bez wrzenia) i dodaj cukier puder. Mieszaj, aż się rozpuści.
Dodaj żelatynę:
Wyciśnij arkusze żelatyny i dodaj je do gorącego soku, mieszając dobrze, aż się całkowicie rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia.
Ubij śmietanę:
Ubij zimną śmietanę, aż będzie sztywna z ekstraktem waniliowym, jeśli używasz.
Dodaj:
Dodaj sok pomarańczowy (teraz letni) do ubitej śmietany, po trochu, delikatnie mieszając od dołu do góry, aby jej nie opadło.
Przelej do szklanek:
Rozdziel mus do kubków lub szklanek. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 3 godziny.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj mus z kandyzowanymi plasterkami pomarańczy, świeżymi listkami mięty lub posypką z tartej gorzkiej czekolady.
Aby nadać musowi elegancji, użyj kieliszków do koktajli lub szklanych misek.
Przechowuj w lodówce przez 2 dni, szczelnie przykryte. Nie nadaje się do zamrażania.
Warianty:
Yo Make również polubił
Przygotowanie kurczaka: Udka z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i natrzyj solą, pieprzem oraz połową przypraw (papryką wędzoną, kurkumą, tymiankiem i czosnkiem w proszku). Skrop oliwą z oliwek i odstaw na chwilę, aby mięso przeszło przyprawami. Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki – np. na ćwiartki lub plastry. Ułóż je na blaszce do pieczenia, skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem oraz resztą przypraw. W razie potrzeby dodaj również kilka ziół (np. rozmaryn) dla dodatkowego aromatu. Pieczenie: Wstaw blachę z ziemniakami i kurczakiem do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 40-50 minut, aż kurczak będzie złocisty i dobrze upieczony, a ziemniaki miękkie. W połowie pieczenia warto przewrócić kurczaka na drugą stronę, aby równomiernie się upiekł. Cytrynowa nuta: Po upieczeniu, wyciśnij sok z cytryny na mięso i ziemniaki, co doda daniu świeżości i wyjątkowego smaku. Serwowanie: Przed podaniem posyp danie świeżą posiekaną pietruszką, aby nadać mu lekkości i koloru. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Podawaj kurczaka z ziemniakami na talerzu, dodając do dania ulubioną sałatkę lub sos jogurtowy, który świetnie zbalansuje smaki. Przechowywanie: Pozostałości możesz przechować w lodówce do 2 dni. Ziemniaki i kurczak będą smakować świetnie również na drugi dzień – wystarczy je lekko podgrzać na patelni. Warianty: Z dodatkiem warzyw: Do ziemniaków możesz dodać inne warzywa, takie jak marchew, cebulę, cukinię czy paprykę, które upieką się razem z mięsem, tworząc pełnowartościowy, zdrowy posiłek. Wersja dla dzieci: Jeśli przygotowujesz danie dla najmłodszych, zamiast przypraw wędzonych, użyj łagodniejszych – np. ziół takich jak bazylia czy oregano. Dzięki temu smak pozostanie delikatny, a danie nadal będzie aromatyczne. FAQ:
Paccheri alla Vittorio: przepis na kremowe pierwsze danie z 3 różnymi rodzajami pomidorów
„Faszerowane ziemniaki z wędzonym kurczakiem i serem – chrupiąca rozkosz na talerzu!
Odświeżona klasyka – lekka sałatka bez majonezu, pełna smaku i zdrowia