Sos chili

Na blasze do pieczenia usmaż obrane i umyte pomidory wraz z czosnkiem i cebulą. Po dokładnym upieczeniu wyłącz ogień i odstaw.

Na patelni z odrobiną oleju lekko zgrilluj papryczki puya.

Wrzuć wszystko do blendera, dodaj sól Colima lub inną sól, którą lubisz i miksuj, aż uzyskasz pikantny sos.

Gotowe do spożycia! Rozkosz! Aby sos był ostrzejszy, dodaj odrobinę papryczki Arbol.