Sos czosnkowy z młodymi ziemniakami

Przygotowanie:
Ziemniaki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).
Przygotowanie ziemniaków: Dokładnie umyj ziemniaki. Możesz je przekroić na pół, jeśli są trochę większe.
Dopraw: Wymieszaj ziemniaki w misce z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, papryką i rozmarynem (opcjonalnie).
Pieczenie: Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz przez około 25–30 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Od czasu do czasu potrząsaj blachą, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Sos czosnkowy:
Przygotowanie czosnku: Rozgrzej oliwę z oliwek na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1–2 minuty, aż będzie aromatyczny. Uważaj, żeby go nie przypalić.
Mieszanie: W misce połącz jogurt grecki, majonez (opcjonalnie), sok z cytryny i prażony czosnek. Dopraw do smaku.
Dodaj zioła: W razie potrzeby możesz dodać świeży koperek lub pietruszkę.
Podawanie:
Podawaj chrupiące młode ziemniaki z sosem czosnkowym. Sos można również wykorzystać jako dip do ziemniaków.
Smacznego i smacznego!