SOS KOPERKOWY

1,5 łyżki masła
1,5 łyżki mąki pszennej
1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 pęczek koperku
1/5 szklanki śmietany do sosów
sól i pieprz

W garnku roztapiamy masło, dodajemy mąkę, smażymy mieszając przez około 1 – 2 minuty, wlewamy bulion, gotujemy mieszając, aż zgęstnieje, dodajemy posiekany drobno koperek, sok z cytryny, mieszamy, dodajemy śmietanę, wymieszaną wcześniej z 1 – 2 łyżkami sosu, doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego 🙂