Spaghetti di magro: przepis na proste i smaczne danie pierwsze

Jak przygotować chude spaghetti
Krok 1
Wrzuć bułkę tartą, orzechy włoskie, suszony tymianek, kilka igieł rozmarynu i szczyptę soli do blendera, a następnie zmiksuj wszystko. W międzyczasie ugotuj spaghetti w dużej ilości lekko osolonej wrzącej wody.Krok 2
Przełóż przyprawioną bułkę tartą do dużego rondla i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine.Krok 3
Podpraż bułkę tartą na średnim ogniu, często mieszając, aż nabierze orzechowego koloru, następnie wyłącz ogień i odstaw.

Krok 4
Do innego rondla wlej odrobinę oliwy z oliwek extra vergine, dodaj oliwki pokrojone w plasterki, suszone pomidory pokrojone na kawałki, czosnek bez zarodka i kilka igiełek rozmarynu.

Krok 5
Smażyć przez kilka minut, następnie wyjąć czosnek i rozmaryn.

Krok 6
W tym momencie przełóż spaghetti ugotowane al dente bezpośrednio do garnka z sosem i zalej chochlą wody z gotowania.

Krok 7
Makaron z sosem gotuj na średnim ogniu przez około 1 minutę. W razie potrzeby dodaj więcej wody z gotowania makaronu.

Krok 8
Wyłącz ogień i dodaj połowę bułki tartej.

Krok 9
Mieszaj jeszcze chwilę, a następnie podziel na osobne talerze i posyp większą ilością bułki tartej.

Krok 10
Doprawić szczyptą pieprzu i podawać chude spaghetti