Spaghetti z sosem z mielonej wołowiny

1. Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż cebula się zeszkli.

2. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj sos na wolnym ogniu przez 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając, aby smaki się połączyły.

3. W międzyczasie ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i odstaw.

4. Podawaj spaghetti polane sosem wołowym i posypane startym parmezanem. W razie potrzeby dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki i świeżych listków bazylii dla dodatkowego smaku.

Ciesz się domowym spaghetti z sosem z mielonej wołowiny, gorącym i świeżym!

Porady ekspertów dotyczące sukcesu

– Aby uzyskać bogatszy sos, możesz dodać odrobinę czerwonego wina lub bulionu wołowego podczas gotowania mieszanki wołowej.

– Aby wzbogacić smak, warto dodać do sosu mieszankę mielonej wołowiny i włoskiej kiełbasy.

– Nie zapomnij obficie doprawić wodą, w której gotował się makaron, solą, aby nadać spaghetti smaku.

– Świeże zioła, takie jak pietruszka czy tymianek, dodane tuż przed podaniem, podniosą walory smakowe potrawy.

Wariacje i substytucje

Możesz poeksperymentować z przepisem, wypróbowując poniższe warianty:

– Aby uzyskać lżejszą wersję sosu, zamiast wołowiny możesz użyć mielonego indyka lub kurczaka.

– Aby uzyskać więcej warzyw i smaku, do sosu możesz dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, paprykę lub pieczarki.

– Aby nadać klasycznemu przepisowi zdrowszą wersję, użyj makaronu pełnoziarnistego lub bezglutenowego.

– Jeśli wolisz bardziej kremowy sos, pod koniec gotowania dodaj odrobinę śmietanki kremówki lub serka śmietankowego.