Spaghetti z tuńczykiem i cytryną: przepis na szybką i aromatyczną pierwszą potrawę

Sposób przygotowania
Gotowanie makaronu: Zagotuj duży garnek lekko osolonej wody i ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie na patelni z nieprzywierającą powłoką zeszklij ząbki czosnku na odrobinie oliwy z oliwek extra virgin.
Przygotowanie sosu: Po zeszkleniu czosnku usuń 4 ząbki i dodaj tuńczyka, dobrze odsączonego z oleju.
Dodawanie skórki z cytryny: Za pomocą obieraczki do warzyw usuń skórkę z dwóch cytryn, unikając gorzkiej białej skórki, i dodaj ją do patelni z tuńczykiem. Gotuj na wolnym ogniu przez chwilę.
Przygotowanie soku z cytryny: Usuń skórkę z cytryny z patelni, wyciśnij sok z jednej cytryny i zdejmij z ognia.
Łączenie smaków: Dokładnie wymieszaj wszystko drewnianą łyżką, aby połączyć smaki.
Mieszanie makaronu: Odcedź spaghetti al dente i przełóż je bezpośrednio do patelni z sosem. Mieszaj na dużym ogniu, dodając chochlę wody z gotowania.
Dodawanie pietruszki: Usuń pozostałe ząbki czosnku, a następnie dodaj posiekaną, świeżą pietruszkę.
Podawanie: Rozłóż spaghetti z tuńczykiem i cytryną na talerze, udekoruj startą skórką z cytryny i szczyptą chili w proszku. Podawaj.
Wskazówki
Dla odmiany możesz zastąpić cytryny limonkami, dodać przyprawy i zioła, takie jak bazylia, tymianek lub mięta, lub wzbogacić danie dodatkami, takimi jak cukinia, papryka lub pomidorki koktajlowe.

Smacznego!