Speciale per pranzo lub cena: bardzo dobre i łatwe w przygotowaniu

Wlej wodę do pojemnika i dodaj sól. Mescolare bene finché il sale non sarà całkowicie sciolto.

Do mąki dodać sól i zacząć impastarować, aż na końcu powstanie chorobliwe i elastyczne impasto. Konieczne jest dodanie dodatkowej mąki, aby uniknąć impasto, jeśli jest przyczepione do rączki.

Dodaj olej roślinny do impasto i kontynuuj impastare, aż do momentu, gdy nie połączy się. Lasciare reposare l’impasto na 20 minut w modo che aconsistenza.

Nel frattempo afektuje cipolle i delikatnie trituje zieleń che avete scelto.

W osobnym pojemniku wymieszaj mięso z solą i przyprawami. Sformatuj doniczkę z kompostem i odłóż ją na bok.

Pozostawić impasto do riposato na 20 minut, podzielić na porcje i rozciągnąć matą, aby na koniec uformować krążki.

Znikną na środku miski makaronowej z porcją pasty mięsnej i uformują palla lub prostokąt (zobacz film w ciekawym artykule).

W pentoli portate a bollore altra acqua bollente e aggiungete le polpette una ad una. Cuocere a fuoco medio fino a completa cottura.

Podawaj polpette z cipolle affettate i tritate greens. Pronti per gustare to pyszne danie!