Spleśniałe jedzenie w lodówce? Oto co powinieneś zrobić

Pleśń tworzy się w lodówce głównie z powodu obecności wilgoci. W rzeczywistości lodówka jest bardzo wilgotnym środowiskiem ze względu na kondensację, która następuje, gdy gorące powietrze styka się z zimnymi powierzchniami. Ponadto, ta sama żywność, którą przechowujemy w domu, uwalnia wilgoć.

Oto główne powody, dla których żywność w lodówce pleśnieje:

• Wilgotność i kondensacja: lodówka to wilgotne środowisko, zwłaszcza jeśli temperatura nie jest dobrze regulowana lub jeśli wilgotna żywność jest przechowywana bez odpowiedniego przykrycia. Wilgoć sprzyja rozwojowi zarodników pleśni;
• Niewłaściwie przechowywana żywność: Żywność pozostawiona bez przykrycia lub w nieszczelnych pojemnikach może mieć większą powierzchnię kontaktu z powietrzem, co ułatwia rozwój pleśni. Szczególnie podatne są świeże produkty, takie jak owoce, warzywa i sery;
• Przeterminowana lub zbyt stara żywność: Żywność przechowywana zbyt długo lub już zepsuta przyspiesza powstawanie pleśni;
• Zanieczyszczenie: Jeśli w lodówce znajduje się żywność już zanieczyszczona pleśnią, zarodniki mogą z łatwością przenieść się na inne produkty spożywcze;
• Niewystarczająca temperatura: lodówka, która nie zapewnia dostatecznie niskiej temperatury (powyżej 4°C), nie jest w stanie skutecznie spowolnić rozwoju pleśni. Ważne jest, aby utrzymywać optymalną temperaturę w lodówce, aby zapobiec tworzeniu się pleśni.

Jak zapobiec pleśnieniu żywności w lodówce

Jeśli Ty również wierzysz w zasadę, że „lepiej zapobiegać niż leczyć”, mamy dla Ciebie kilka praktycznych wskazówek, dzięki którym Twoja żywność dłużej zachowa świeżość w lodówce.

Zobaczmy niektóre z nich:

1. Przechowuj żywność w szczelnych pojemnikach lub szczelnie ją owiń.
2. Utrzymuj temperaturę lodówki na poziomie 40°F lub niższym.
3. Regularnie czyść lodówkę, aby usunąć zanieczyszczenia i zarodniki.
4. Nie przeciążaj lodówki, zapewnij dobrą cyrkulację powietrza.
5. Sprawdzaj i spożywaj świeżą żywność, póki jest przeterminowana.
6. Aby zmniejszyć wilgotność w szufladach i na półkach, należy używać ręczników papierowych.