Sprawdzona i przetestowana metoda babci: zachowaj świeżość pomidorów przez 6 miesięcy dzięki szklanym pojemnikom

Doprawione pomidory: Dodaj przyprawy, takie jak czosnek, pieprz lub liście laurowe podczas konserwowania, aby nadać pomidorom pikantny smak.

Przecier pomidorowy: Zamiast całych pomidorów możesz zmiksować pomidory i przechowywać je w słoikach, aby zachować przecier pomidorowy do zup lub sosów.
Z oliwą z oliwek: Jedną z opcji jest dodanie odrobiny oliwy z oliwek do pomidorów w słoikach. Olej pomaga jeszcze lepiej konserwować pomidory i dodaje im dodatkowego smaku.
Pytanie:
Tekst: Czy można użyć innych rodzajów pomidorów?
Odpowiedź: Tak, można użyć dowolnego rodzaju pomidorów. Mięsiste pomidory, takie jak Roma lub San Marzano, są szczególnie odpowiednie do tej metody, ale małe pomidorki koktajlowe również dobrze się sprawdzają.

Pytanie: Czy muszę koniecznie blanszować pomidory?
Odpowiedź: Nie, blanszowanie jest opcjonalne. Pomaga ono jedynie usunąć skórkę z pomidorów, co jest szczególnie korzystne do późniejszego wykorzystania, jeśli planujesz użyć pomidorów w sosach lub gulaszach.

Tekst: Skąd mam wiedzieć, czy pomidory w słoiku są nadal świeże?
Odpowiedź: Upewnij się, że słoiki tworzą próżnię po zakonserwowaniu. Jeśli pokrywka wygina się do wewnątrz i nie ustępuje po naciśnięciu, słoik jest szczelny. Jeśli pojawi się pleśń lub nieprzyjemny zapach, pomidorów nie należy spożywać.

Dzięki tej prostej metodzie możesz cieszyć się świeżymi pomidorami przez cały rok – tak jak według sprawdzonego przepisu babci!