Sprytny sposób szefa kuchni na idealnie obrane jajka na twardo

Po otwarciu skorupki jajka można je przygotować do kąpieli parowej. Aby je ugotować, wystarczy włożyć je do garnka z wrzącą wodą i postępować zgodnie z instrukcją dotyczącą gotowania jajek na twardo. Ponieważ w trakcie gotowania w jajku rozpuści się pęcherzyk powietrza, obieranie jajka staje się niezwykle proste, gdy nadejdzie pora na jego zjedzenie.

Największą zaletą tej metody jest to, że nie wymaga ona żadnej wiedzy specjalistycznej ani narzędzi. Niezależnie od Twojego doświadczenia kulinarnego, każdy może to zrobić. To wybawienie na poranki, gdy brakuje Ci czasu, ale nadal chcesz zjeść pożywny posiłek lub przekąskę.

Wyobraź sobie radość, jaką odczuwasz, gdy delikatnie zdejmujesz skorupkę ugotowanego na twardo jajka i odkrywasz jego idealnie okrągłą, jedwabistą biel. Połóż kres krępującym i nieprzyjemnym zabiegom peelingującym. Idealnie obrane jajka są w zasięgu Twojej ręki dzięki tej wskazówce Jacques’a Pépina.

Technika ta nie tylko ratuje ludzkie życie, ale także przekazuje wiedzę kulinarną. Dzięki swojemu wieloletniemu doświadczeniu w kuchni Jacques Pépin wie, jak sprawić, by przygotowywanie posiłków było przyjemnością i dziecinną zabawą.

Jeśli kiedykolwiek obawiałeś się obierania jajek na twardo, następnym razem, gdy będziesz to robić, zapamiętaj prostą, ale skuteczną sztuczkę Jacques’a Pépina. Kiedyś frustrujący proces może stać się dziecinnie prosty dzięki niewielkiemu otworowi w skorupce jajka. Sałatki, przekąski i śniadania, jakie znasz, zmienią się na zawsze.