Śródziemnomorskie chipsy ze szpinakiem i fetą

Korzyści odżywcze:

• Szpinak: bogaty w witaminy A i C, żelazo i wapń, szpinak dostarcza zdrowej dawki składników odżywczych.
• Ser feta: Jest dobrym źródłem białka i wapnia, a przy tym ma pikantną, kremową konsystencję.
• Jaja: Jaja są świetnym źródłem białka i zdrowych tłuszczów. Pomagają one łączyć składniki i nadają chipsom odpowiednią strukturę.

Składniki na śródziemnomorskie chipsy ze szpinakiem i fetą:

• 1 szklanka świeżego szpinaku, umytego i posiekanego
• 1/2 szklanki pokruszonego sera feta
• 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 2 duże jajka, ubite
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku
• Spray z oliwą z oliwek

Instrukcje krok po kroku:

1. Przygotuj składniki (czas: 5 minut)

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia. Odstaw.

W misce wymieszaj posiekany szpinak, pokruszony ser feta, mąkę, parmezan, ubite jajka, czosnek w proszku, oregano, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy. Mieszanka powinna być gęsta, ale lepka.

2. Uformuj chipsy (czas: 5 minut)

Łyżką lub dłońmi nabieraj małe porcje mieszanki (około 1-2 łyżek) i formuj je w małe kopczyki na przygotowanej blasze do pieczenia. Delikatnie spłaszczaj każdy kopczyk grzbietem łyżki lub palcami, aby utworzyć małe, okrągłe chipsy.

3. Spryskaj oliwą z oliwek (Czas: 1 minuta)

Lekko spryskaj wierzch każdego chipsa oliwą w sprayu, aby łatwiej stał się chrupiący w piekarniku.

4. Piecz chipsy (czas: 10-12 minut)

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 10-12 minut, lub do momentu, aż brzegi będą złocistobrązowe, a chipsy chrupiące na zewnątrz. Uważaj, aby ich nie przypalić.

5. Podaj i ciesz się (Czas: 1 minuta)

Pozostaw chipsy do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Najlepiej smakują na ciepło, same lub z sosem do maczania, takim jak tzatziki lub hummus!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10-12 minut
Całkowity czas: 25-27 minut
Wydajność: 12-15 chipsów
Kalorie: Około 60-80 kcal na chipsa (różni się w zależności od wielkości)