Stek Marzeń z Serową Zapiekanką – Elegancja w Domowym Wydaniu

4. Wrzuć stek na gorącą patelnię i smaż po 2–3 minuty z każdej strony (dla średniego wysmażenia).
5. Na ostatnią minutę dodaj masło, rozmaryn i czosnek, polewając stek powstałym sosem.
6. Zdejmij mięso z ognia i odstaw na 5 minut, by odpoczęło.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

* Podawaj stek tuż po odpoczynku, najlepiej z porcją gorącej zapiekanki.
* Danie świetnie komponuje się z zieloną sałatą z vinegretem.
* Resztki ziemniaków można przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać w piekarniku.
* Stek najlepiej smakuje świeży – odgrzewany może stracić na soczystości.

—

### **Warianty:**

* **Z dodatkiem grzybów:** Do zapiekanki możesz dodać podsmażone pieczarki lub kurki.
* **Z serem pleśniowym:** Część żółtego sera zastąp serem pleśniowym dla głębszego smaku.
* **Z ziemniakami w łupinach:** Dla rustykalnego efektu użyj młodych ziemniaków i nie obieraj ich.
* **Z sosem pieprzowym:** Dla fanów sosów warto dodać klasyczny sos pieprzowy do steka.

—

### **FAQ:**

**1. Czym różni się antrykot od innych rodzajów steków?**
Antrykot pochodzi z części grzbietowej wołowiny i cechuje się delikatnym przerostem tłuszczu, który nadaje mu wyjątkową soczystość.

**2. Jak sprawdzić poziom wysmażenia steka bez termometru?**
Można użyć testu dotykowego – im twardszy stek przy naciśnięciu palcem, tym bardziej wysmażony.

**3. Czy zapiekankę można przygotować wcześniej?**
Tak – możesz ją przygotować dzień wcześniej i odgrzać w piekarniku przed podaniem.

**4. Jakie wino najlepiej pasuje do tego dania?**
Do steka z serem najlepiej sprawdzi się czerwone wytrawne wino, np. Cabernet Sauvignon lub Malbec.

—

Chcesz, abym przygotował wersję PDF lub graficzną kartę tego przepisu?