Przygotowanie:
1. Przygotuj bułki:
W razie potrzeby lekko spłaszcz steki tłuczkiem do mięsa.
Na każdym plasterku połóż jeden lub dwa plasterki boczku.
Dodaj kawałek marchewki, kawałek papryki i posiekaną cebulę.
Zwiń mięso ciasno i zwiąż wykałaczką lub sznurkiem kuchennym.
2. Zrumienienie:
Na dużej patelni rozgrzej 2–3 łyżki oliwy z oliwek.
Obsmaż bułki ze wszystkich stron, aż będą złocistobrązowe.
Wyjmij je z patelni i odłóż na bok.
3. Przygotuj sos:
na tej samej patelni dodaj odrobinę oliwy (jeśli to konieczne) i zeszklij pozostałą cebulę i czosnek.
Dodaj pokrojone obrane pomidory, dopraw solą i pieprzem.
Gotować przez 5–7 minut, po czym włożyć bułki z powrotem do sosu.
4. Wolnowar:
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 45–60 minut, od czasu do czasu przewracając, aż mięso będzie miękkie i dobrze doprawione.
5. Podawanie:
Wyjmij wykałaczki lub sznurek, ułóż roladki na talerzu i polej sosem.
Jeśli chcesz, posyp świeżą pietruszką.
Yo Make również polubił
Córka odkrywa pod łóżkiem dziwne jaja, co zmusza rodzinę do opuszczenia domu. Wszyscy są przerażeni… Szczegóły w pierwszym komentarzu
Chleb na zakwasie z czosnkiem i ziołami, nadziewany serem Brie i sosem żurawinowym
Quiche z łososiem i serem: miękkie i pyszne
Non ho mai mangiato niente di più buono! Una proste i ekonomiczne con carne macinata!