Stir fry z kurczakiem i warzywami

3/4 szklanki wody
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki ketchupu pikantnego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka miodu
Przygotowanie Stir fry z kurczakiem i warzywami:
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w niedużą kostkę lub paski. Oprószyć solą i pieprzem.
Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w niedużą kostkę lub paski. Brokuła umyć, podzielić na małe różyczki. Cebulę obrać, pokroić w piórka.
Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać mięso. Podsmażyć do zrumienienia, przełożyć na talerz.
Na tą samą patelnię wlać łyżkę oleju, dodać cebulę. Chwilę podsmażyć, dodać pieczarki, paprykę i brokuł. Smażyć około 4-5 minut (mieszając, aż warzywa zmiękną). Następnie dodać obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir. Wymieszać. Dodać podsmażone mięso, odcedzony makaron. Składniki sosu wymieszać w osobnej miseczce i wlać na patelnię do makaronu. Podsmażyć aż sos zgęstnieje. Ewentualnie doprawić szczyptą chili i pieprzem. Przed podaniem skropić olejem sezamowym i posypać uprażonym sezamem.
Polecam wypróbować przepis na kurczaka po chińsku.