Super pyszna domowa tarta cebulowa

1 Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Włożyć do garnka z wodą i gotować do miękkości.
2 Gdy będą gotowe, odcedź je i zrób puree. Dodaliśmy masło, mleko i zaczęliśmy ucierać na puree. Musimy starać się bardzo dobrze ugniatać ziemniaki, aby nie było grudek.
3 Dodaj jajko i bardzo dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4 Dodajemy sól i pieprz i zaczynamy dodawać mąkę, cały czas miksujemy, aż wszystko się połączy, będzie to jak „ciasto” na ciasto. Zarezerwowaliśmy.
5 Teraz zaczniemy od wypełnienia. Cebulę i paprykę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na odrobinie oliwy.
6 Gdy zauważymy, że się zrumieniło, dodajemy startą marchewkę i doprawiamy solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i smaż przez kilka minut, aż marchewka zmięknie i zmieni kolor na złoty. Zarezerwowaliśmy.
7 Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć na drugiej patelni na odrobinie oliwy. Dopraw solą i pieprzem i gotuj do miękkości. Gdy będzie gotowy, zdejmij z ognia i odłóż na bok.
8 Teraz zaczniemy od montażu ciasta, weźmy formę do ciasta o średnicy około 22 cm. Smarujemy oliwą spód i boki, możemy też użyć papieru do pieczenia.
9 Bierzemy puree i wylewamy je na formę. Rozsmaruj go bardzo dobrze na spodzie i bokach, pamiętaj, że będzie to przypominało „ciasto” ciasta, dlatego musimy zachować ostrożność podczas rozprowadzania puree.
10 Na spód wykładamy połowę grzybów, bardzo dobrze je łączymy tworząc warstwę, następnie dodajemy podsmażoną cebulę i marchewkę. Na wierzchu ułożymy resztki grzybów.
11 Przykryj folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut.
12Przed upływem czasu pieczenia zdejmij folię aluminiową i posyp serem. Wstawiamy ponownie do piekarnika i czekamy, aż się zapiecze. Gotowy!
Koniecznie musisz spróbować tego pysznego ciasta, konsystencja bazy ciasta Cię zaskoczy, to ciasto będzie eksplozją smaku dla naszych podniebień!