Superlekka kolacja z cukinią i jajkami: gotowa w kilka minut

Przygotuj cukinię: umyj cukinię i pokrój ją w plasterki lub cienkie paski.
Ugotuj cukinię: rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj cukinię i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj jajka: Wbij jajka bezpośrednio na patelnię z cukinią. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć, lub ugotuj jajka w całości, jeśli wolisz efekt „byczego oka”.
Gotowanie końcowe: Gotuj przez kolejne 3–5 minut, aż jajka będą ugotowane zgodnie z Twoimi upodobaniami.

Rezultat: lekkie i smaczne danie gotowe w mniej niż 15 minut.

Smaczne wariacje z cukinią i jajkami

1. Pieczona frittata z cukinii

Lżejsza opcja niż smażenie na patelni.

Przygotowanie:
Zetrzyj 2 cukinie i wymieszaj je z 4 jajkami, solą, pieprzem i szczyptą startego sera. Wlej mieszankę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.

2. Cukinia faszerowana jajkiem

Elegancki i pyszny pomysł.

Przygotowanie: Przekrój 2 cukinie na pół i opróżnij je, tworząc łódki. Piecz cukinie przez 10 minut w temperaturze 180°C, następnie napełnij je surowym jajkiem i wstaw z powrotem do piekarnika, aż jajko się zetnie.

3. Spaghetti z cukinii z jajkiem w koszulce

Lekka i kreatywna wersja makaronu.

Przygotowanie: Pokrój cukinię w kształt spaghetti za pomocą spiralizera i krótko ugotuj ją na patelni z odrobiną oleju. Przygotuj jajko w koszulce i połóż je na spaghetti z cukinii.

Porady na idealną kolację

Wzbogać potrawę o dodatki smakowe: dodaj aromatycznych ziół, np. bazylii, mięty lub tymianku.
Dodaj chrupiącą nutę: posyp danie prażonymi ziarnami sezamu lub słonecznika.
Dostosuj: Aby uzyskać pełniejszy posiłek, możesz dodać kromkę chleba pełnoziarnistego.

Z cukinii i jajek możesz przygotować super lekką kolację, pełną smaku i gotową w kilka minut. Ta prosta i wszechstronna kombinacja jest idealna dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, nie rezygnując z przyjemności dobrego jedzenia. Spróbuj i daj się oczarować jej prostotą!