Surf & Turf con salsa cremosa de ajo

Direcciones  
 Filete de cocinar: sazonar filetes generosamente con sal y pimienta. Sear en aceite de oliva caliente y mantequilla a un calor medio-alto, 3-4 minutos por lado (para medio raro). Deja descansar.
 Cocinar camarones: en la misma sartén, camarones fieles 1-2 minutos por lado hasta que sea opaco y dorado. Hazte a un lado.
 Hacer salsa: reducir el calor. Añade mantequilla y ajo a la sartén. Sauté 30 segundos, luego revuelve en crema y caldo. Haciendo fuego a fuego lento 2-3 minutos. Añade parmesano y pimienta, revolviendo hasta que sea suave. Temporada para degustar.
 Montar: plato filet mignon, top con camarones, y verter sobre salsa de ajo. Adornar con perejil picado.

 Tiempo de preparación: 10 minutos
 Tiempo de Cocina: 20 minutos
 Porciones: 2
 Calorías: ~630 kcal por porción