Reklama
Reklama
Reklama

Surówka z kapusty do słoików na zimę

6 ziaren ziela angielskiego

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw:
Kapustę drobno poszatkuj, marchew zetrzyj na dużych oczkach tarki, cebulę pokrój w piórka, a paprykę w cienkie paseczki.

Wymieszanie warzyw:
Wszystkie warzywa wrzuć do dużej miski, posól i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 1–2 godziny, by puściły sok i lekko zmiękły.

Przygotowanie zalewy:
W garnku zagotuj wszystkie składniki zalewy – ocet, cukier, olej, pieprz, liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj kilka minut, aż cukier się rozpuści.

Pakowanie do słoików:
Warzywa przełóż do wyparzonych słoików, lekko dociskając. Zalej gorącą zalewą, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni od góry.

Pasteryzacja:
Słoiki szczelnie zakręć i pasteryzuj przez 15–20 minut (w garnku z wodą lub piekarniku).

Studzenie i przechowywanie:
Odstaw słoiki do góry dnem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Surówkę najlepiej przechowywać w spiżarni lub piwnicy – z dala od światła i źródeł ciepła.

Po otwarciu słoika przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 3–5 dni.

Przed podaniem możesz dodać odrobinę świeżego koperku lub kilka kropli soku z cytryny dla podbicia smaku.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Zachowaj świeżość owoców na dłużej bez użycia lodówki. Dowiedz się jak

W międzyczasie usuwamy ogonki liściowe i liście z owoców, które zamierzamy zakonserwować. Następnie owoce należy umyć i wypłukać co najmniej ...

Prowadzący: turecki szef kuchni! Pyszna, słynna turecka przekąska warzywna „Ezme”

Przygotuj warzywa: Zacznij od posiekania pomidorów, ogórków, zielonej papryki, czerwonej papryki i czerwonej cebuli. Umieść je w dużej misce. Dodaj ...

Kolorowy omlet z marchewką — zdrowe śniadanie pełne witamin

Omlet z marchewką smakuje wyśmienicie podany od razu, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół, jogurtu naturalnego lub lekkiego sosu tzatziki. Możesz ...

Pyszny Schmandkuchen z Mohnem – Szybki Przepis na Ciasto!

Krok 1: Przygotowanie ciasta W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier, jajko i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto i wylep nim ...

Leave a Comment